这两杯黑色液体是个啥？-这个数字越高酒越好喝？

这个女孩有多变态，只见她拿出一杯过滤好的神秘液体逼男孩喝下 来源：哔哩哔哩网

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这个女孩有多变态，只见她拿出一杯过滤好的神秘液体逼男孩喝下 收起

这两杯黑色液体是个啥？

两款塞上金久

杜松子味道的酒，初尝还很对口。

品鉴人： TOMSONJI

导读

金酒，又称杜松子酒，属于世界八大烈性酒之一。每每阅读一些欧洲19世纪以前的小说或观看同年代的影视剧时，都能看到这样的画面：不管是文人雅士，还是乞丐，手里拿着杜松子酒瓶，直接把酒灌入口中。近几年在电视广告中也看到过国产金酒，这次的两瓶金酒，就是产自宁夏银川的塞上金久。

外包装欣赏

这两瓶塞上金久，容量都是185ML，两款的酒瓶包装设计，除了色泽之外，基本一致。

左侧紫色瓶装的是萄宝，英文名字称为塔尔博特杜松子，酒精度是21%；

右侧红色瓶装的是杞特，英文名字称为切尔雷特杜松子，酒精度是23%。

配料方面，萄宝是以葡萄汁为主，加以白酒、枸杞和山楂；杞特则是以黄酒为主，同样加以枸杞和山楂。也就是说，萄宝是属于葡萄酒，杞特是黄酒。

（向左滑动查看更多）

这两款的生产日期，都是2013年8月，距今已过4年。

酒瓶的包装看起来绚丽多彩，但瓶盖的开启方式却很简单。很容易地就把铝制的盖子拧了下来，显得粗糙了一些。

品鉴感受

两款酒液的色泽是相同的，看起来有些像可乐的样子。色泽要比干红要浓，更显黑色一些。端起盛有萄宝的杯子，凑近鼻孔细闻，黄酒的气味很浓。杞特的气味，相比萄宝似乎微浓了一些，同样是黄酒的气味。无论是萄宝还是杞特，均没有散发出诸如酱香型和浓香型，以及其它香型白酒的气味。当然，与低度的葡萄酒和高度的干红甘苦的味道也有所不同。

饮入一口萄宝。酒液滑过唇齿，似有止咳糖浆的触感，舌头处产生微甜且凉的触觉。顺势将这口酒咽入胃内。酒液滑过喉咙处时，略带苦甜。入胃后的酒液，没有丝毫的刺激感。消化道内充斥着的，是苦甜、微凉的感触。一口下来，此款萄宝杜松子酒很容易饮用下去，不会产生喝高度白酒，尤其是酱香型那样很不容易入口入胃的症状。往复几口，直至完全喝光一杯。每口的口感和味道，都没有什么变化。也许是酒精度相对较低之故，两杯饮用下去后，头部并没有产生微晕，脸颊没有泛红的现象。

端起盛用杞特杜松子酒的玻璃杯，喝入一口。舌苔处感知到的，是与萄宝相似的味道，苦甜的味道。咽进胃里的过程，相比萄宝显得慢了一些。回味舌喉和消化道的感触，多少显得有些不是很平稳。难道是酒精度高出萄宝2度的原因，导致这款杞特金酒味道的微有变化？入胃后的感觉也还可以，胃里也没有不适应或者上涌的现象。也许是喝完两杯萄宝后立即抽了根烟的缘故，一杯杞特下胃后，头部显得有些晕。

一个总结

同样喝完两杯杞特杜松子酒后，结束对这两款国产金酒的品鉴之旅。虽然是初尝价格不高的金酒，但印象不错。两款的口感和味道，更像是可乐中掺入了白酒。但令我较为满意的，是它们很容易喝到胃里。不管是价格高的酒，还是低价的，对我来说，如果很费力地喝到胃里，那么也将失去品尝的意义。本次是纯饮，以后再喝类似的杜松子酒，试试掺入其它酒水的口感和味道。看来金酒是烈酒的说法，似乎有些偏颇。

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！

青岛黑白啤，可怎么给你黑白配。

写在前面

同是青岛啤酒，但白啤和黑啤本来就是两种截然不同的啤酒，放在一起品味肯定是一段怪异的感受。话先放这，黑白可以配，但不适合啤酒领域。以前从来没想过两样一起喝，因为知道根本就不能这么干，后来参加个活动，主办方管饭摆桌的时候这么干过一回，顿时就呵呵了。还都是好酒，我这边条件不行，只能找点超市买的到的来说说了。

产品：黑白不能乱配的青岛黑白啤

品鉴人：刘伶没有醉

白啤不是白的，黑啤不是黑的，这两罐的主色调居然就直接来个“黑白双煞”，分明是酒的原料和工艺不同，酿出来以后的酒体自然不同，白啤偏黄，但比黄啤颜色浅，黑啤偏黑褐色或是红褐色，比黄啤颜色深。人家这么设计包装最大的一个好处就是不看字就告诉你我这是白啤或者我这是黑啤，你想喝普啤可别买错了。瞬间感觉哈啤冰爽和雪花勇闯天涯躺枪，蓝色包装还能有蓝啤？

黑啤的包装算是简练，可白啤在产品说明这块有点花，如果灯光不好的情况下有些字看着模糊，万幸我喝酒从来不看字，既然是品，细小的毛病还是要拿出来说的。就原麦汁浓度看，白啤11°P黑啤12°P，在我大天朝肯定是主流的啦，如果是进口啤酒，这个会更高，而且酒精度也会更高，咱们这两款在他们眼里那都算是淡啤酒了。

此时打开音乐本来想听的是范范的《黑白配》，但真心没法配，就换成了《风吹麦浪》，这两个罐子一个就像白天，一个就像黑夜，收获的味道，轻柔的花语，冬季的盼望，失散的誓言。日夜更迭，春华秋实。不畏依人为故人，怎奈故人终离人。没开罐就有一种想入非非的感觉，这点出息还能找谁理论呢。

倒酒的时候基本上是两个人以同时的速度在倒，啤酒的气泡可控性太差，受环境影响也比较大，黑啤的沫比白啤要大一些，泡沫里的气泡也比白啤大，感觉相对粗糙一些，而白啤就比较细柔。看两杯泡沫仿佛穿越到了秦末汉初，秦朝人喜欢黑色，相反汉朝人更喜欢白色，也有一说是当时刘邦和项羽的故乡楚国喜欢白色。章邯和项羽对峙在巨鹿的感觉。散发出来不同的酒香也仿佛在空气里争宠，黑啤的焦甜香明显，而白啤的麦芽香在酵母的作用下挥发出来更加曼妙。真的挺后悔同时给开了。

黑啤和白啤细细品完之后并没有觉得像以往喝过的啤酒那样带有苦味，黑啤更多的是焦甜，白啤更多的是酸甜。白啤这个味道中规中矩，但黑啤你也太甜了，按说应该苦味挺重的，我竟然没觉的。不会是小黑你恋爱了吧？八成焦香麦芽放多了，这样虽然能增加黑啤的辨识度，但这样会不会显得不正宗？白啤多喝几口就有些微醺了，那种带有酸味的甜完全就是自带甜言蜜语加成，妙不可言的感受。

除了倒酒的时候把两罐放在了一起闻的酒味，品尝的时候基本上能保证了两种的独立性。闻起来味道就不是一个路数，以后还是应该少叫它们同框。在这次品尝中白啤好喝一些，黑啤甜的有点不像黑啤，喝完脑袋晕晕的，已经不止微醺，浅醉已经板上钉钉。

十五元以下，这仨哪个是你的心头好？

平价黑啤品鉴，到底谁最物有所值？

今天的主要目的是——寻找物有所值的黑啤。在开始灌酒之前，先提一个小小的问题，到底啥是黑啤啊？

“黑啤？就是黑色的啤酒呗！”

黑啤是个啥

不对哦！黑啤可不只有黑色。用颜色来分辨啤酒种类，既不全面也不科学。红橙黄咖棕金白，啤酒的颜色可不是黑白黄就能概括的。目前最主流的分类方式是艾尔啤酒和拉格啤酒两大类，上发酵的啤酒是艾尔、下发酵的啤酒就是拉格。

那我们耳熟能详的黑啤到底是艾尔还是拉格呢？答案是——不一定。

我们口中的“黑啤”酒标上大多会有一个单词“dunkel”，它在德语里是暗色、深色的意思。传统的dunkel是下发酵拉格啤酒，但dunkel这种风格同样包含上发酵的啤酒，比方说今天准备品尝的这三款德式深色小麦啤酒，它们既是大家口中的“黑啤”，又属于上发酵的艾尔啤酒。

这三款啤酒是教士、宝莱纳、爱尔丁格。单价分别为8.5元、11元、13元，它们的原麦汁浓度和价格成正比，浓度高的价格也就更高。考虑到高浓度的酒对低浓度有一些影响，这次就按照浓度从低到高开始品尝吧。

教士啤酒

首先是教士深色小麦啤酒，有时候也叫做范佳乐。这个名字其实来自于酒标上的Franziskaner，这个单词本身的意思是教士、方济会（一种天主教的修会派别），范佳乐应该是音译出来的名字。

酒标上捂着肚子的教士大叔还出现在了瓶颈和瓶盖上，除了名字Franziskaner外，还有个单词weissbier，这个词是“白啤”的意思。问题又来了，这瓶不是所谓的“黑啤”吗？为啥上面写个白啤？

原因很简单，因为白啤这个叫法其实也不太标准，实际上应该叫做小麦啤，而且颜色也不一定就是白色的，很多小麦啤的颜色其实都是黄色的。这一切正如歌中唱到：“你说的黑不是黑，你说的白是什么白”。

这瓶“黑白啤”的背标写得是小麦黑啤酒，材料使用了大小两种麦芽，遵循纯净酿造法的德啤配料其实都大同小异，不允许添加除了麦芽啤酒花和酵母之外的东西。

开始品尝教士啤酒，泡沫的数量非常惊人，绵密、细滑、匀称，米白色的泡沫充斥了杯子，除了底部露出了一点儿琥珀色的啤酒外，几乎整个杯子都被泡沫占满了。

深琥珀色的啤酒有一股较浓郁的焦糖味儿，烤面包的烘焙香气稍弱，最后才是麦芽味儿和微微的酒花气和酵母香。单价虽然只有八块多，可是该有的香气一个都不缺。

入口有微微的杀口感，舌头第一时间感受到的并不是黑啤的苦香，而是略带小清新的酸味，酵母带来的气息也非常之明显。醇正的麦香气从舌面蔓延到齿龈，而且还在不断向口腔甚至向鼻腔“流淌”过去。

收口有股微微的甘甜和麦芽儿的苦香，一缕清爽的酸味又在其下悄悄露头。喝起来兼具“黑啤”的浓香和“白啤”的清爽，虽然都没有达到极致，但仍是一款非常优秀的啤酒。

宝莱纳啤酒

接下来是宝莱纳啤酒，也有叫它普拉那和柏龙的，在“黑”啤界可以说是大名鼎鼎。宝莱纳的外包装风格和教士比较相似，只是瓶盖上写得不是种类而是产地——啤酒之都慕尼黑。

背标写得不是特别标准，只写了黑啤酒。除了酒花浸膏换成了酒花外，配料和教士完全相同。

泡沫的浓郁程度仍旧惊人，量看起来虽然少了一点点，但无论颜色还是细密程度都相差无几。

同样深琥珀色的酒，颜色比上一款要稍微浅一些。同样的种类同样的材料，香气也基本相同，不过甜味儿闻起来要比上一款更重一点，混合着小麦气息的甜香占主导地位。

喝一口泛着甜香的啤酒，首当其冲的是一股巧克力的气息，麦芽香和烘烤的香气同样不缺。属于黑啤的焦香气稍弱，但苦度也稍低一些，喝起来更加顺畅柔滑。不过呢，喝起来更顺畅也是有代价的，唇齿间的麦芽香感觉上比教士要稍弱一线。

另外宝莱纳的泡沫非常神奇，几乎半杯泡沫都挂在了杯底倒不出来。缓慢倾斜的话能够倒出来一部分，流下的泡沫还泡湿了我们的桌布，但最后的三分之一却八风不动，用力磕了几下仍旧稳坐杯底，厉害厉害。

爱尔丁格啤酒

最后的这款是爱尔丁格啤酒，号称全世界最受欢迎的德国小麦啤，其包装造型的风格和前两款真是一脉相承，德啤的包装很多都缺乏特色，很少会出现那种让人眼前一亮的酒标。

除了麦芽度比前两款更高之外，配料当中也多加了一项烤麦芽，味道应该是三款啤酒当中最“重口”的。

果不其然，连泡沫的颜色都要重一些，已经泛着淡淡的咖啡色了，微微的焦香气不需要凑近已经可以嗅到了。

酒的颜色已经深得堪比咖啡色了，烘烤的香气极为明显，如果说教士以酵母香为主，宝莱纳以麦芽甜香为主，那这款爱尔丁格中占据主导的就是烘烤的焦香，烤面包和烤麦芽的气息非常明显，还有微微的香蕉味儿。

带着苦香的咖啡色的液体入口，微微杀口的感触后是甜甜的焦糖气息和烘烤香，烘烤的感觉无疑是这三款中最重的。初入口以为会有很明显的苦味，然而前两口却甜美而顺滑，“黑啤”的苦味直到第三口才特别明显，口腔内的麦芽香并不特别显著，但齿龈上“挂住”的麦芽香气却非常清晰，回口的焦糖味儿和麦芽香比之前两款依然不遑多让。

一个总结

这三款黑啤从外包装到口味的相似度都非常高，口感、香气种类整体而言其实大同小异，并不存在哪个更好喝。它们都属于德式深色小麦，只是风格倾向上稍有不同。

教士的口感最为清新，酵母的感觉更突出，味道有些倾向于白啤（小麦啤），非常适合夏天喝；宝莱纳则是这三款当中最“甜美”的，喝起来最顺畅，大口畅饮时的口感也最舒服；至于爱尔丁格，无疑最重最浓最香、甜美和酵母也兼而有之，甘甜馥郁一样不缺。这三款都是物有所值的好“黑啤”，非常值得品尝。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

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喝红酒抽雪茄的好处

雪茄特殊的香味与舒缓身心的感觉的确使许多人趋之若鹜，在烟草商与电视名星的推波助澜下，显然雪茄是高贵身份的象征，而且比香烟来得安全。雪茄的好处具体有哪些呢？

一、喝红酒抽雪茄的好处

追溯红酒与雪茄的关系，葡萄酒术语中本来就有一个名词叫“雪茄盒味”。这是葡萄酒在橡木桶陈化过程中，产生的的深层次味道之一。经过烘烤的橡木所形成的焦香和烟熏气味慢慢溶入酒中，使葡萄酒可以变幻出雪茄、咖啡、巧克 力和焦糖香等香味。曾经有这梓一句酒的评语:“清新的黑 苗果香之中，透着一丝令人愉快的雪茄盒味，优雅平衡，回味悠长。”雪茄是气体的享受，红酒是液体的享受。抽一口雪茄，再含一口红酒，可以使酒香更加均衡、雅致;含一口红酒，再抽一口雪茄，可以使雪茄的味道更加柔润、醇厚。另外，研究发现红葡萄酒中的多酚类物质，不仅对心脏大有益处，而且在某种程度上还能缓解抽烟对心血管机能所造成的损害。两杯红酒可以抵消一支烟卷对心血管机能所造成的损害。所以，如果你想抽烟的话，最好一手拿烟、一手拿杯红酒。

二、雪茄的好处有哪些

经常有人问我，抽雪茄和卷烟相比，有什么好处呢？这个问题对于一个雪茄爱好者来讲，基本上就是一个菜鸟级的问题；但对于一个初学者来讲，这是一个必须回答和搞明白的问题。

关于雪茄的好处，如果简单一点的话，应该可以这样概括：

第一，抽雪茄比卷烟更有品位和更绅士。雪茄具有天然的贵族气质，生产工艺比卷烟更为复杂和精密，基本上是纯手工制作，雪茄是有生命的，远非卷烟工业化的生产能够相比。早在在十八、九世纪的英国，要想成为一个贵族，除了世袭的爵位外，会打马球和抽雪茄是必要的条件。

第二，雪茄有比卷烟更多的香气和味道。大家知道，烟草的乐趣在于它提供的令人心旷神怡的香气，雪茄提供的香气比一般的卷烟要丰富若干倍，除了雪茄本身的香气非常丰富外，它还可以与很多天然香气进行混合和调配，比如、咖啡、香草、樱桃、葡萄，甚至朗姆酒、法国干邑，等等。所以，要享受丰富烟草的香气，除了雪茄，别无仅有。

第三，抽雪茄更加安全和健康。不得不承认，烟草中确实存在一些有害物质（其实有益的成分更多），但因为雪茄只是小循环，也就是只在口腔循环，不用像卷烟一样吸入肺部，所以对健康的危害要少很多。

这个数字越高酒越好喝？

澳洲红酒简单评测

介绍

袋鼠红岩歌剧院，考拉雨林大堡礁。

猜猜我说的是哪一个国家？

答案应该不需要公布了吧，不过今天呢，您对这个国家的印象还可以再加上一条，那就是葡萄酒。

这个以袋鼠闻名的国度原本只是默默无闻的小透明，但如今却已经是法国红酒老大地位的有力挑战者，1995年的时候更是发出豪言：“30年内建立最强大的葡萄酒品牌，成为世界上影响力最大、最赚钱的产酒国！”如今已经过去了二十多年，澳洲红酒距离这个目标到底还有多远呢？

据我个人的看法，怕是当真不远了。

全世界不好说，但是在中国，澳大利亚已经是第二大瓶装、散装葡萄酒来源国！相比于法国等旧世界，同价位的澳大利亚红酒往往果香更加突出，单宁也没有那么强劲，酸涩感要轻得多，所以更为顺滑易饮，更符合亚洲人的口味，因为气候原因酒的质量也更为稳定，是红酒入门的极佳选择。

今天，我们就找来了四款入门级别的澳洲红酒，来尝尝这个妄图三十年称霸红酒世界的国家，到底能够酿出什么样的红酒。

西拉子

既然今天要喝澳洲的红酒，自然要先喝澳洲标志性的葡萄品种，对于澳洲来讲最具有代表性的葡萄品种是什么？

必然是西拉子（Shiraz）！

这种葡萄在世界上很多地方都有种植，它在法国被叫做西拉（Syrah），在葡萄酒中的地位并不怎么高。但是随着澳洲红酒的崛起，西拉子也“鸡犬升天”，成为了相当具有名气的葡萄品种，甚至于一些南非产出的葡萄酒都开始使用（Shiraz）标注，西拉子的名气已经远远超过他住在法国的远房表哥了。

珀尔斯西拉子干红葡萄酒

这瓶黑色酒标的红酒叫做珀尔斯西拉子干红葡萄酒，来自于澳大利亚南部的珀尔斯酒庄。打开这瓶红酒，迎面而来的并不是澳洲西拉子那种异常甜美的巧克力味，反而是一股鲜香的味道，类似掰开生青椒的时候闻到的味道。这股味道并不让人讨厌，只是和以往喝过西拉子的味道并不是一个路数。

倒进杯里，宝石红色的酒液微微泛紫，入口柔顺爽滑，仔细嗅闻有着一股甜美的红色水果香气，有些像是熟透的红李子。

这种果味不是特别强，但表现还可以。

酸度中等，单宁比起酸度要稍微低一些，口腔里没有非常紧致的收敛感，喝起来感觉很滑，适合配餐及大口饮用。

珀尔斯赤霞珠干红葡萄酒

第二瓶同样是珀尔斯葡萄酒，不过酿酒葡萄的品种换成了赤霞珠。赤霞珠这个名字大家可能比较陌生，换个名字可能会熟悉一些——解百纳，得益于国内某厂家的广告轰炸，哪怕没喝过红酒的人也对这三个字耳熟能详。所以，不要在以为解百纳是一个品牌啦，这其实是一个葡萄品种的中文译名，只是听起来不太像葡萄罢了……

这瓶赤霞珠酿造的葡萄酒是纯正的宝石红色，只是比上一款更为清透了些，闻起来有甜美的黑色水果香气和淡淡的芬芳，这种芬芳感闻起来很像紫罗兰花的香气。这款酒同样也有着一定的鲜味，但比上一款要淡一些，并没有那么明显。

举杯饮一大口，这款酒的酸度和单宁都要强很多，喝起来给人一种比较“结实”的感觉。碰触酒液的牙龈会有较强的收敛感，入口没有上一款顺滑。不过在大多甜美热情的澳洲酒里找到一款风格偏向法国酒的冷面绅士，还算是挺有趣的一件事。

珀尔斯歌海娜西拉子混酿干红葡萄酒

第三款酒叫做珀尔斯歌海娜西拉子混酿干红葡萄酒，顾名思义，这款干红和它的兄弟们有点儿区别，它是由两款葡萄混酿成的。

歌海娜 西拉子某种意义上算是官方CP，又香又柔的歌海娜单宁和酸度很低，缺乏持久力和强度，喝着就像一个软乎乎的大胖子；浓郁坚实的西拉子有着非常优秀的结构，但有些过于强劲，感觉像是偏向骨感的高个瘦猴儿。当这两个货凑到一起之后，一个提供甜美饱满的肉体，一个负责浓郁强劲的骨架，这两种葡萄简直是天生的好基友。

打开这瓶混酿葡萄酒，扑面而来便是非常甜美的果香，这股甜香气暴露了它的风格，这款红酒必定走的是甜美路线。果不其然，这款干型的葡萄酒入口却有种甜美的感觉。

酸度适中单宁较低，喝起来圆润饱满顺滑易饮，回口更是泛着微微的甜味儿。这款酒虽然还是有点淡淡的鲜味儿，但已经脱离了小鲜肉的范围，开始向着成熟的路线转型了。这种甜美饱满的风格非常容易让人“一见钟情”，澳洲红酒果然是最好的“入坑”酒。

琴鸟赤霞珠红葡萄酒

今天收尾的这款红酒和之前的三瓶并不是同一个系列，不过也并没有什么值得大书特书。这瓶叫做琴鸟赤霞珠红葡萄酒的干红颜色和其它几款差不多，嗅香是甜美的黑色水果味道，单宁和酸度都很低，没有明显的紧致感和流口水的感觉，让人几乎没怎么注意就吞了一大口下去，简而言之就是标准的餐酒。

“果香浓郁、柔顺易饮”。

这八个字是对一款餐酒最好的夸赞，这款琴鸟在柔顺易饮上做得很好，不过果香并没有达到“香气袭人”的感觉，整体而言还算不错。

总结

这四瓶酒的酒标背部有一个小小的酒杯，上面有不同的数字。这个数字并不是对酒款品质的打分，而是澳大利亚人用来计算自己酒量的酒精含量单位。

这四瓶酒的酒精度依次是14%、14%、15%、14%，标准饮酒量依次为8.3、8.3、8.9、8.4，酒精度越高这个值也就越高。

譬如一个人的酒量是四个标准饮酒量，那么一瓶8.3的红酒就建议两个人一起喝或者分两天喝，可千万不要把它当成你可以喝几杯的计量单位哦！

另外，这里还可以总结出一个选酒（干红、干白）小窍门来，一般来讲酒精度高的干红干白要偏“甜美”一些。酿酒葡萄本身含糖量比较高，所以发酵后产生的酒精就比较多，所以喜欢甜美款式的朋友可以挑选度数稍高一些的酒款哦！

今天的这四瓶澳洲红酒中，酒精度最高的就是歌海娜和西拉子混酿的第三款，那股非常独特的甜美香气让人欲罢不能，浓郁饱满的口感更是有一种热情洋溢的感觉。

澳洲红酒在顶级酒款上距离法国酒可能还有一段距离，但对红酒小白来说整体接受度却很高，从没接触过红酒的人对这种“酸涩杀口”的红色液体往往兴趣不大，但大多愿意尝试一下果香浓郁、甜美饱满的澳洲红酒。据小编了解，这四款澳洲酒大概在100元到150元之间，比较适合萌新小白入红酒坑，特别是歌海娜和西拉子混酿那款，这种甜美风格的酒接受度应该相当不错。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！